La Dr.ssa Coppola si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 2008 presso l'Università degli Studi di Palermo, e si è successivamente specializzata in Ginecologia e Ostetricia presso lo stesso Ateneo. Ha prestato servizio presso l'Ospedale "San Raffaele Giglio" di Cefalù (PA), nel 2018ha lavorato presso lavora l'Ospedale "Buccheri La Ferla" di Palermo., occupandosi di diagnosi prenatale.

Attualmente in servizio presso l' ARNAS Civico di Palermo come dirigente medico di Ginecologia e Ostetricia. La Dottoressa è accreditata dalla Fetal Medicine Foundation per effettuare lo Screening combinato del I°trimestre. Svolge attività in libera professione presso il suo Studio, dove si occupa in particolare di Diagnosi prenatale e Monitoraggio della gravidanza.